Druivensoort: 100% muskaatdruiven

Geografische blootstelling: zuidwest

Grondsoort: marneo-zanderig

Jaar van aanplant: 2012

Oogstperiode: tweede 10 dagen van oktober

Oogstmethode: handmatig

Vinificatie: Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur, die langzaam plaatsvindt tot 12/13 graden alcohol, waarna het wordt onderbroken door koeling.

Vinificatie en verouderingstijden: 10 maanden in stalen tanks en veroudering in fles gedurende 10-12 maand.

Kleur: oker met gouden reflecties

Boeket: fijn, levendig en persistent, intens aromatisch, met de typische geur van vijgen en honing.

Smaak: in de mond is het vol, met een aangenaam gevoel van abrikoos

Alcoholgehalte: 12,5% vol

Combinaties: uitstekend met oude kazen en droge gebakjes

Serveertemperatuur: koel geserveerd bij 8-10°C

Technische informatie: inhoud 0,50cl