Druivensoort: 100% geproduceerd met muskaatdruiven

Geografische blootstelling: zuid

Grondsoort: kalkrijk

Jaar van aanplant: 1976

Oogstperiode: eerste of tweede decennium van september, handmatig

Vinificatie: Fermentatie bij gecontroleerde temperatuur 15-17°C, met inenting van geselecteerde gisten tot 5/5, 5 graden alcohol. Ten slotte wordt bottelen voorafgegaan door steriele filtratie om fermentatie te voorkomen.

Vinificatie en verouderingstijden: 3-4 maanden in stalen tanks en 1 maand rusten in de fles.

Kleur: helder strogeel met gouden reflecties

Boeket: fijn, levendig, intens aromatisch, met fruitig aroma dat doet denken aan gele perzik, rijpe abrikoos, kaiserpeer, salie en tijm.

Smaak: in de mond is het vol en zoet met een aangenaam gevoel van rijpe abrikoos

Alcoholgehalte: 5-5,5% vol, afhankelijk van het jaartal

Combinaties: dessertwijn, gecombineerd met desserts, fruit, ijs en droge gebakjes

Serveertemperatuur: koel geserveerd bij 8-10°C

Technische informatie: inhoud 0,50cl