de Nebbiolo-druiven worden ongeveer 24 uur gedrenkt en scheiden vervolgens de vloeistof van de schillen.

Colore: Rosa

Sapore: Vellutato

Profumo: Avvolgente

Gradi: 13°

Deze wijn past het hele jaar door bij hapjes en vis. In de zomer wordt deze geserveerd bij gegrild vlees en gebakken vis.